毛ガニのカニ味噌は、濃厚さが特徴の絶品だろう。火で甲羅を熱し、そこに日本酒を入れて蟹の美味しい匂いを漂わせたうえで、毛ガニの身を味噌と併せて食べるのもおすすめです。
冬と聞けばカニが恋しくなるシーズンなのですが、山陰で捕れる松葉ガニに勝るとも劣らないのが、瀬戸内海産の美味なカニ通販ランキングです。正式にはガザミと呼ばれ、今節では瀬戸内で名の通ったカニと言われているのです。
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